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又名“马蹄”、“地栗”。单子叶植物，莎草科。多年生水生草本。生长在沼泽或浅水中，茎秆丛生。地下有匍匐茎，顶端膨大成扁圆形块茎。块茎富含淀粉，可生食或熟食，也可提取淀粉或供药用。
(1) [water chestnut] 古称凫茈。又称乌芋。有些地区名地栗、地梨、马蹄。 (2) 一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎 (3) 这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药
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